Корень укропа

У корня укропа достаточно много положительных свойств если брать в медицинских целях то его используют в виде настойки и он хорошо помогает при проблемах с пищеварением. Хорошо убирает газы в кишечнике, оказывает мочегонное действие. Настой из корня укропа следует применять за полчаса до еды.

Самый распространенный рецепт настоя из корня укропа: используем две столовые ложки мелко порезанных корней, заливаем в эмалированную посуду стаканом горячей кипяченой воды и ставим на водяную баню, накрыв крышкой, минут на пятнадцать. Ждем пока охладится до комнатной температуры и процеживаем. Рекомендуется применять четверть стакана три раза в день за полчаса до приема еды.

1. Что такое корень укропа?

Корень укропа – это часть растения, которая обычно остается в тени его листьев и соцветий. Он имеет удивительный аромат и вкус, напоминающий анис и укроп. Этот продукт долгое время оставался недооцененным, но сегодня многие шеф-повара и любители кулинарии признают его ценность.

2. Выращивание корня укропа

Для выращивания корня укропа потребуется семена и терпение. Вот несколько шагов, которые помогут вам успешно вырастить этот уникальный корень:

  • Выбор сорта: Выберите сорт укропа, который подходит для выращивания корня. Среди наиболее подходящих сортов можно назвать "Львиный зев" и "Универсал".
  • Семена и посадка: Посеять семена укропа в подготовленный грунт весной или ранним летом. Расстояние между растениями должно быть около 10 см.
  • Уход: Укропу требуется регулярный полив и рыхление почвы. Обеспечьте растению достаточно солнечного света.
  • Сбор корней: Корни укропа можно собирать, когда растение достигнет высоты около 30 см. Осторожно выкопайте корни и промойте их.

3. Применение в кулинарии

Корень укропа можно использовать в различных кулинарных блюдах. Его аромат и вкус прекрасно дополняют многие блюда. Вот несколько способов его применения:

  • Специи и пряности: Измельченный корень укропа можно добавить в маринады, приправы и соусы. Он придаст им неповторимый аромат.
  • Супы и бульоны: Корень укропа отлично сочетается с картофелем и морковью в супах и бульонах.
  • Маринованные овощи: Добавьте корень укропа в банки с маринованными огурцами или помидорами для более насыщенного вкуса.

4. Заключение

Корень укропа – удивительный продукт, который способен преобразить ваши кулинарные эксперименты. Выращивание этого корня на собственном огороде не только обогатит ваш стол, но и подарит вам уникальный опыт. Добавьте аромат и вкус корня укропа в свои блюда, и вы удивитесь, насколько он может сделать их неповторимыми. Не упустите возможность попробовать это уникальное растение и порадовать себя и своих близких вкусными укропными блюдами.

  • назад
  •